为进一步落实学校食品安全主体责任，统筹做好常态化疫情防控和2021年春季学校食品安全工作，严防严管严控校园食品安全风险，保障广大师生饮食安全。近日，市市场监督管理局贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，以“四个最严”为统领，开展了春季校园食品安全专项整治工作。
专项整治在春季日常监督检查的基础上，在全覆盖的基础上，以供餐人数多的学校食堂、基础薄弱的农村地区学校食堂及存在问题较多食品、安全风险高的食堂为重点，全面落实校园食品安全校长(园长)负责制，以进货查验、加工过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、食品安全相关制度建立执行等为重点，加强校园食品安全监管。指导督促学校食堂严格遵守疫情防控政策，坚持“人” “物”环境同防，按照《市场监管总局办公厅关于进一步加强进口冷链食品市场监管工作的通知》要求，严查进口冷链食品的检疫合格证明、核酸检测合格证明以及消毒单位出具的消毒证明，加大力度宣传校园食品安全守护行动的重要意义、主要措施、工作进展、工作成效。严查严管进货查验把关不严、未按要求留样、整改不落实等食品安全问题。严厉查处校园食堂、校内食品经营者无证经营和超范围经营行为。
此次专项整治行动共检查学校、托幼机构食堂71户，校园内超市5户，出动执法人员240余人次，行政处罚3户，其中警告2户，罚款1户。
