高考在即，为全面保障考试期间师生饮食安全，及时发现、消除各类食品安全隐患，市市场监督管理局开展高考前学校食堂食品安全检查工作，为全市考生的饮食安全保驾护航。
近日，市市场监督管理局主要负责人带领执法人员深入市高级中学、市尹湛纳希高级中学、市第三高级中学三所学校的食堂，详细询问了各就餐点考生的就餐时间、人数、餐次、食物品种及数量等基本情况。深入学校食堂加工操作间，现场详细了解了食品原料购进验收、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样和食品安全管理制度执行情况，查看“三防”设施是否到位、从业人员健康证明是否有效、环境卫生是否干净整洁、各类食品是否按照贮存要求存放、有无使用过期和不符合食品安全要求的食品行为、采购台账和索证索票是否齐全有效及食品库房是否干燥通风等。
该局要求学校在统筹做好疫情防控工作同时，高度重视食品安全工作，抓好高考期间食品进货渠道的各个环节，堵住漏洞，消除隐患。
成建广
