近日，记者采访了解到在宝国老镇苏家窑村一处羊肚菌的大棚内，新一茬儿的羊肚菌悄然而出。大棚外，肖伟东一边晾晒羊肚菌一边说：“今年是我第一年种植羊肚菌，现在晾晒的是第一茬儿，真没想到产量和品质这么喜人。”
说起为什么种植羊肚菌，肖伟东告诉记者，多年前他的父亲就有种植羊肚菌的经验，自己在网上又经常看到关于羊肚菌的介绍。羊肚菌种植周期短、效益高，不仅营养丰富、味道鲜美，还有独特的保健作用，被誉为食物中的“软黄金”，也是近年来消费市场的新宠。正因如此，很多农民抓住机遇，转变传统种植结构，大力发展羊肚菌种植，进一步拓宽了致富“金”路子。今年1月，他投入资金1万余元购买菌棒，种植了2栋大棚的羊肚菌。
目前，肖伟东大棚内第一茬儿羊肚菌已经采摘完毕。每栋大棚可产鲜菌300多公斤，价格是180元/公斤左右，可产干菌38公斤左右，价格是2000公斤/元左右，两栋棚纯利润在8万元左右，收入十分可观，也让更多的村民看到了增收致富的希望。
记者 刘士高
