榆树底下村粉丝加工厂生产场景
春节临近，龙潭镇榆树底下村粉丝加工厂生产车间里热气腾腾，工人们正在忙着制作粉丝，从打欠、和面，到漏粉、涮粉、洗粉、晾粉，每一道工序都有条不紊地进行，经过包装后，一捆捆色泽洁白、筋道顺滑的粉丝陆续发往全省各大城市。
据了解，榆树底下村生产粉丝有着悠久的历史，该村充分利用资源优势，以绿豆为原材料，采用传统工艺制作粉丝，保证其生态绿色、品质优良，进而打响品牌，赢得市场。
近年来，随着我市加快乡村振兴工作的不断加快，如何发展具有当地特色的产业，壮大村级集体经济成为该村首要考虑的问题，在龙潭镇党委、政府的大力支持下，该村利用壮大村级集体经济资金和自筹资金50余万元，利用闲置厂房建起了400平方米的粉丝加工厂，目前粉丝加工厂正式投产。
粉丝加工厂采取订单模式生产，目前订单充足，产品主要销往全省各大城市。加工厂不仅解决了20多名村民的就业问题，而且每年增加村集体经济收入6万多元。
记者 冯晓鹏
